香港云服務器要配置 apt-get 的 php 源列表，你需要編輯 /etc/apt/sources.list 文件。以下是一些步驟來幫助你配置 php 源列表：

打開終端。

輸入以下命令以備份原始的 sources.list 文件：

sudo cp /etc/apt/sources.list /etc/apt/sources.list.backup

使用文本編輯器打開 sources.list 文件。這里我們使用 nano 編輯器作為示例：

sudo nano /etc/apt/sources.list

在文件中找到并注釋掉現有的 php 源（以 deb 開頭的行）。例如：

# deb http://cn.php.net/Ubuntu/ trusty main

# deb-src http://cn.php.net/Ubuntu/ trusty main

要注釋掉這些行，只需在行首添加 # 符號。

添加新的 php 源。這里以官方的 php 源為例：

deb http://cn2.php.net/Ubuntu/ trusty main

deb-src http://cn2.php.net/Ubuntu/ trusty main

請注意，你需要根據你的系統版本和需求替換 trusty 為相應的版本號。

保存并關閉文件。如果你使用的是 nano 編輯器，可以按 Ctrl + X，然后按 Y，最后按回車鍵。

更新軟件包列表：

sudo apt-get update

現在你已經成功配置了 apt-get 的 php 源列表。你可以使用 apt-get 安裝、更新或卸載 php 及其相關模塊了。