vps服務器docker中要修改Tomcat的配置文件，需要進入Tomcat容器并編輯相應的配置文件。以下是一種常見的方法：

進入Tomcat容器：運行以下命令進入Tomcat容器：

編輯Tomcat配置文件：進入Tomcat容器后，使用編輯器（如vi或nano）打開Tomcat的配置文件，例如server.xml等。通過編輯器修改配置文件中的相應配置項。

保存修改并重啟Tomcat：保存修改后，退出編輯器并重啟Tomcat應用程序，使修改生效。可以使用以下命令重啟Tomcat容器：

docker restart 

通過以上步驟，您就可以在docker中修改Tomcat的配置文件了。請注意，編輯配置文件前最好備份原始文件，以防出現意外情況。